山形再發現




山形縣是日本東北地區南部、靠近日本海側的一個縣,自古以來就是日本海路的交通樞紐,亦是不少經典日劇、電影的拍攝地,例如「阿信的故事」、「送行者:禮儀師的樂章」。縣內除了座擁壯觀的山光水色之外,也有許多別具歷史氣息的建築,更有不少美食特產,是絕對不能錯過的觀光寶庫。





銀山溫泉

要數近年縣內最具人氣的旅遊景點非銀山溫泉莫屬了。銀山溫泉是位於尾花澤市山谷的一處具有復古氛圍的溫泉街,入夜後煤氣街燈橘紅色的亮光,漫步街頭,恍然如時光倒流。冬日蓋上銀白色的積雪,景色更為夢幻,冬天雪季時溫泉旅館更是一房難求。


寶珠山立石寺 (山寺)

通稱山寺,古時日本詩人松尾芭蕉曾到訪於此,留下有名的俳句,該寺並因此而知名。陡峭的山崖和登山道上矗立著山堂和石碑的樣子,令人印象深刻,登上逾千級樓梯,山崖之上「五大堂」眺望的景色更是堪稱絕景。


蔵王溫泉

藏王溫泉位於山形縣和宮城縣兩縣邊界,其硫磺溫泉泉水對於皮膚敏感有藥用功效,開放感十足的蔵王温泉大露天風呂更吸引不少日本人專程來泡湯。冬季藏王溫泉又會搖秒一變成日本最大級別的滑雪場,1〜2月天寒地凍的雪季更可觀賞樹冰奇景,因其氣勢逼人,更被稱為「雪怪」。

鶴岡市立加茂水族館

日本海沿岸城市鶴岡的一所水族館,最著名的是館內豐富的水母展示,其中最值得一看之處是直徑約5公尺的水母水槽「水母夢幻劇場」。水母在水槽內點著色彩鮮豔的燈光,許多觀光客為了拍下這美麗的景色而特地前來造訪。

山形縣特產

山型縣夏天日照時間長、日夜溫差大,因此農產非常豐富,縣內的野菜、水果、稻米都非常有名,而且還有很多美味的鄉土料理。

芋煮可說是山形縣鄉土料理的代表,香濃的湯汁充分滲進飽滿的里芋裡,一種日本鄉村才能嚐到的滋味湧上心頭。每年山形市更會舉辦日本一芋煮大會,可見山形縣民對芋煮的熱愛。

米澤牛是日本著名的高級和牛,了燒烤之外,還有壽喜燒、肉壽司、牛排等料理方式,每種方式都能將米澤牛的美味展現得淋漓盡致。米澤市內有多家專門料理米澤牛的專門店,非常值得一試。


山形縣亦是日本著名的水果產地,有「水果王國」之稱。除了最著名的「樹上的紅寶石」櫻桃和「西洋梨金王」La France西洋梨外,縣內出產的蜜桃、葡萄、士多啤梨亦非常美味,到山形旅遊時記住安排到果園採摘時令水果!



山形是出產高級日本米的產地,有米就自然能釀得好酒。山形是日本唯一一個設有地理標示 (GI) 的縣分,唯獨於山形縣生產之清酒才可以使用,縣內多個酒造的銘柄於海外享負盛名,好像十四代、楯野川、上喜元等,是優質清酒的保證。



交通

由東京乘搭山形新幹線可直接到達多個山形縣市,車程約2.5小時。


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