2022年4月27日已讀 1 分鐘

【日本小知識】必吃美食

日本旅行🧳烤雞肉串（日文：焼鳥 Yakitori)是必吃美食之一！

烤雞肉串除了於烤雞肉串專門店、居酒屋🏮之外，在便利店🏪亦可以找到烤雞肉串的踪影～由於經濟實惠又美味，不單止是日本人連外國遊客亦對它愛不釋手😋。

烤雞肉串是將雞肉或者蔬菜🥬等等的食材切成一塊塊，再以竹籤串起然後放上烤爐上烤，上碟前再灑上鹽或者口感偏甜的醬汁調味。調味喜好因人而異，喜歡味道清淡或者想吃到食材原味的話，建議點鹽味。如果想壓住內臟腥味的話，建議點選醬汁調味。

以下小編想分享一下享用烤雞肉串時的小知識啦！

1. 吃完串燒的竹籤請放入店家準備好的竹筒內

2. 吃串燒時，有些朋友喜歡用筷子🥢將串好的肉一塊一塊拆出來享用。但是廚師👨‍🍳花了很多時間才能將食材用竹籤串起再拿去烤的，建議儘量不要用筷子🥢拆下，反而是張開大口直接吃，這也算是對廚師的尊重啊！

3. 通常食卓上會備有鹽、七味粉、一味粉等調味料。建議先品嚐串燒的原味道，再考慮是否需要加調味料調味。

4. 享用串燒時沒有硬性規定食用的次序，建議可先由味道較清淡的串燒開始，如果一開始先吃較濃味道的話，有可能會干擾之後享用的烤雞肉串的味道。

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